Опубликовано 03.01.2018 по предмету Биология от Гость

Почему раки краснеют при варке?Помогите очень надо

Ответ оставил Гость

Раки питаются микроорганизмами, которые содержат красящие пигменты -каратиноиды, и раки накапливают эти пигменты в своем организме. Приварке пигменты разрушаются, белок окрашивается, и бедный рак из зеленогостановится красным

Не нашел нужный ответ?

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.


Найти другие ответы
Самые новые вопросы