Надеюсь, речь идет о клеточной мембране (если нет, то стоило бы уточнить). На поверхности клеточной мембраны располагаются поверхностные периферические белки. Так же "торчат" гидрофильные головки фосфолипидов (основы клеточной мембраны).
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.