Потому что многие вещества бесполезны и отработаны, это отходы и от них нужно избавляться. Тот же кислород для растений просто отходы, они его выделяют потому что он им не нужен.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.