Видим, что йод на картофеле синеет, значит происходит реакция с крахмалом. То есть, в клубне картофеля содержится крахмал. Значит клубни выполняют функцию накопления питательных веществ.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.