Объясните почему дрожжевое тесто в тёплом месте начинает подниматься (увеличиваться в объёме)

В тесте находятся дрожжи, при теплом воздухе начинается процесс брожения и выделяется углекислый газ, в следствии чего тесто поднимается. 
Дрожжи - это живые микроорганизмы

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.