Опубликовано 03.01.2018 по предмету Биология от Гость

Корочку серого хлеба длительно пережевывать до появления сладкого привкуса. Объяснить процесс происходящий в ротовой полости.

Ответ оставил Гость

В сером хлебе содержиться большое количество полисахарида - крамала. Под действием ферментов слюны крахмал распадается на моносахарид - глюкозу( сладкая на вкус)

Не нашел нужный ответ?

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.


Найти другие ответы
Самые новые вопросы