Потому что вода пройдет сквозь землю если та будет в обычном состоянии, а при рыхлении почвы, в толще земли нарушается естественный ток воды и каналы имеющиеся там тоже разрушаются, в следствии чего вода медленне проходит сквозь землю
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.