Слово «витамин»происходит от латинского слова «vita», означающего«жизнь».Основное ихколичество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечникеобитающими в нём полезными микроорганизмами, однако в этом случае их бываетне всегда достаточно. Многиевитамины быстро разрушаются и не накапливаются в организме в нужныхколичествах, поэтому человек нуждается в постоянном поступлении их с пищей. Витамины условно обозначаютсябуквами латинского алфавита: A, К, С, D, Е, B1, B2, B6, B12,В15,В17,РР, Р.Позжебыли приняты единые международные названия, отражающие химическуюструктуруэтих веществ. Все витамины делятся на водорастворимые ижирорастворимые. Применениевитаминов с лечебной целью ( витаминотерапия ) первоначально былоцеликом связано с воздействием на различные формы их недостаточности. Ссередины XX века витамины стали широко использовать для витаминизациипищи, атак же кормов в животноводстве. Ряд витаминов представлен неодним, а несколькими родственными соединениями. Знание химического строениявитаминов позволило получать их путем химического синтеза; наряду с микробиологическимсинтезом это основной способ производства витаминов в промышленных масштабах.Существуют также вещества, близкие по строению к витаминам, так называемыепровитамины, которые, поступая в организм человека, превращаются в витамины. Существуют химические вещества, близкие по своему строению к витаминам, но ониоказывают на организм прямо противоположное действие, в связи с чем получилиназвание антивитаминов. Кэтой группе относят также вещества, связывающие или разрушающие витамины. Антивитаминамиявляются и некоторые лекарственные средства (антибиотики, сульфаниламиды идр.), что служит еще одним доказательством опасности самолечения и бесконтрольногоупотребления лекарств.Недостаточное потребление витаминов снижает физическую и умственнуюработоспособность, устойчивость человека к простудным заболеваниям, способствуетразвитию серьезных болезней – сердечно-сосудистых и раковых, затрудняетизлечение от них. У подростов, не получающих достаточного количества витаминов,задерживается процесс полового созревания, рост организма, они часто болеютпростудными заболеваниями, учатся с трудом.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.
Найти другие ответы