Что произойдет в данных ситуациях и почему?
1) Белок + желудочный сок при t 0 C
2) Белок + желудочный сок + щелочная среда при 40 C
3) Белок + вода при 40 C

1) ничего не произойдет - температура слишком низкая. Ферменты, катализирующие расщепление белка, активируются при температуре тела
2) Соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, нейтрализуется щелочью, реакция среды станет нейтральной. Ферменты желудочного сока активны только в кислой среде
3) Ничего не произойдет - температура слишком низкая для денатурации белка. Вода лишь только растворит его

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.