Окружающий мир

сообщение о культурнном растении о рисе.

Рис - один из древнейших культурных злаков.Археологические раскопки показывают, что в Юго-Восточной Азии онвозделывался более 5 тысяч лет назад. В Россию рис завезли совсемнедавно - двести-триста лет назад. В состав риса входят 8 важнейших аминокислот, которые требуютсячеловеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8%состоят из белков. В рисе, в отличие от других злаков, не содержитсяглютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию унекоторых людей. Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют тем, кто стремится похудеть. Рис содержит много калия, в нем также есть фосфор, цинк, железо, кальций и йод.Рис - важный источник витаминов группы В, которые способствуютукреплению нервной системы и оказывают благоприятное влияние насостояние кожи, волос и ногтей.Чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в немвитаминов и минеральных веществ. Зародыш нового растения и белоснежноерисовое зерно риса, содержащее крахмал, прячутся под слоемкоричневатой отрубевой оболочки, в которой находятся большая частьвитаминов, минералов и другие питательных веществ. Отрубевую оболочкузащищает жесткая шелуха желтого цвета. Все вместе - это зернонеобрушенного риса. С рисового поля привозят необрушенный рис, также известный как "падди". Далее его высушивают и отделяют зерна от рисовой соломы и сорняков. На первой стадии обработки удаляют рисовую шелуху, которая защищает зерна от повреждений. В продажу после этого поступает коричневый рис.Он состоит из цельных зерен риса, у него остается питательная отрубеваяоболочка, которая придает ему характерный коричневатый оттенок иореховый привкус. Коричневый рис варится гораздо дольше белого, но приэтом не разваривается.

Если ответ по предмету Другие предметы отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.