Кристаллизация - процесс перехода вещества из жидкого состояния в твердое кристаллическое. Значит, противоположный процесс - переход из твердого состояния в жидкое. Это , скорее всего, оттаивание
Если ответ по предмету Другие предметы отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.