Технология 6 класс:
Что такое:
Пассирование?
Жарка на открытом огне?

Пассировка - это обжаривание на медленном огне в масле или в ином жире муки, овощей, жаркое и так далее.
Жарка на открытом огне - жарка на гриле, например, или приготовление шашлыка.

Если ответ по предмету Другие предметы отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.