От взаимодействия молекул между собой, положением их в каком либо поле, температуры, давления и многих других физико-химических показателей. Более обширно ответ будет такой: От всего!
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.