Потому что плотность ртути 13600 кг/м3 а воздуха при нормальных условиях всего
1,29 кг/м3 и еще плотность воздуха зависит от высоты и уменьшается с увеличением высоты, поэтому столб ртути в 760 мм может уравновесить давление атмосферного воздуха
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.