Почему перенагретая вода когда туда добавляешь порошок мела выплёскиет из колбы какая реакция происходит??

В местах неоднородности (где попали частички мела) вода переходит из нестабильного перегретого состояние в стабильное
при этом запасенная энергия идет на испарение части жидкости

Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.