Конечно же металл! Метал является одним из самых распространнёных проводником тепла. При наливания кипятка через металлическую ложку происходит тепло обмен в следствии которого некоторое тепло уходит в ложку, и температуры не хватает, что бы стакан треснул.
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.