Потому что на катке люди в коньках. Площадь поверхности конька меньше площади поверхности обуви человека. Давление на лед производимое человеком в коньках выше, чем производимое подошвой обуви. Соответственно лёд должен быть толще.
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.