Потому что поглощает СО2 из воздуха и образует нерастворимый карбонат кальция.
Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.