почему ступка имеет толстые и шероховатые стенки и дно
Для эффективности растирания и измельчения. Иначе, если внутренность ступки будет покрыто глазурью, то вещество будет скользит по нему и не будет измельчаться/растираться.
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.