Я думаю при изучение структуры белков -сложность выделения чистых белков,
строение и отсутствие достаточно точных данных о структуре.
Надеюсь помогла,удачи!
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.