Тверді утворені вищими насиченими карбоновими кислотами.Гідрування жирів взаємоприєднанням водню утворюються тверді жири.
Рідкі утворені вищими ненасиченими карбоновими кислотами.Рідкі жири називають оліями.Гідроліз жирів- взаємодія з водою утворюють гліцерин і кислоти ( рідкі жири)
Це все що ми писали :(
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.