Опубликовано 03.01.2018 по предмету Химия от Гость

У чому відмінність хімічного характеру рідких і тверих жирів?

Ответ оставил Гость

Тверді утворені вищими насиченими карбоновими кислотами.Гідрування жирів взаємоприєднанням водню утворюються тверді жири.
Рідкі утворені вищими ненасиченими карбоновими кислотами.Рідкі жири називають оліями.Гідроліз жирів- взаємодія з водою утворюють гліцерин і кислоти ( рідкі жири)
Це все що ми писали :(

Не нашел нужный ответ?

Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.


Найти другие ответы
Самые новые вопросы