Чтобы различить этанол (а это одноатомный спирт), нужно подействовать оксидом меди (II).
а для кислоты - конц Н2SO4 вроде) или реакция серебряного зеркала. Точно не помню)
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.