По избытку-недостатку находишь количество в-ва недостатка. вычисляешь кол-во в-ва сложного эфира. А затем находишь массу.
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.