Капиталистые - крестьяне, владевшие мануфактурами, они могли вести крупную торговлю.
Отходники - крестьяне, которые отпускались помещиками на заработки, с целью уплаты денежного налога.
Если ответ по предмету История отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.