Опубликовано 03.01.2018 по предмету История от Гость

Сообщение: культура русси 13-15 веков
Тема: быт и нравы
_______________________________________________________________________
Сделайте сообщение хотябы на страницу!
просто комп глючит!

Ответ оставил Гость

Также как и в предшествующие периоды, бытовые условия жизни русских людей,принадлежащих к разным слоям общества, в 13 в. отличались главным образомбогатством, но были сходны по типу. И простолюдины, и знать жили в постройкахсрубного типа, топившихся по-черному. Жилище богатого человека было просторнеекрестьянской избы, иногда имело 2-3 этажа. Окна в хоромах знати были слюдяными,а в бедных домах затягивались бычьим пузырем. Но архитектура жилищ былаоднотипной. В домах стояли деревянные столы, скамьи, вдоль стен - лавки. У князей, в боярских домах еще и табуретки,украшенные резьбой, живописью. Избы бедняков по вечерам освещали деревянныелучины.Князь, бояре и другие знатные люди проживали в городах и имели свои усадьбы. Городу подчинялась обширная сельская округа, с которой люди князя собирали дань. Впервые города на Руси упоминаются в письменных источниках IX века. К середине XIII в., по материалам археологических наблюдений, насчитывалось 758 укрепленных поселений. Города служили центром торгового обмена. Городские рынки по преимуществу имели местное значение.Торговалирусские купцы с Золотой Ордой и Средней Азией, Кавказом и Крымом, Византией иИталией, Литвой и странами Балтии.В городах насчитывались десятки ремесленных профессий. Древние гончары умели кроме посуды делать детские игрушки, кирпичи, облицовочную плитку. Самым распространенным было кузнечное дело. Кузнецы производили разнообразные орудия: косы, серпы, топоры и др.Высочайшегоуровня достигло искусство русских оружейников. Русские мечи, кольчуги, боевыещиты и шлемы высоко ценились в Польше и Венгрии, Дании и Швеции. Появляются иновшества – литье пушек, чеканка серебряной монеты (со второй половины XIV века). Бумагитогда не было, и писали на кусочках березовой коры - бересте: царапали илипродавливали буквы специальными заостренными палочками из металла или кости -писалами. Школ тогда не было и люди перенимали грамоту друг у друга. Позже вкачестве писчего материала начинают использовать бумагу. Книги еще печатать неумели, и переписывали их вручную на листах специально выделанной кожи –пергаменте, которые затем сшивали в тяжелые книги с деревянными илиметаллическими обложками. Дляпереписывания книг нужны были грамотные люди. На Руси грамоту знали не толькомонахи, но и князья, бояре, торговые люди, ремесленники.-Пища большинства населения в урожайные годы была обильна и достаточноразнообразна. Основойее оставался хлеб. Из ржаной муки выпекали оладьи, лепешки, блины. Из пшеничноймуки выпекали калачи. Сдобное тесто шло на пироги с маком, медом, капустой,репой, грибами, мясом, кашей. Каши были распространены всевозможные: гречневая,овсяная, пшенная, ячменная. Из зерна готовили разнообразные напитки, особеннолюбили хлебный квас и ячменное пиво. Из ягод делали кисель. Посуда,употреблявшаяся в богатых и бедных домах, чаще всего не различалась по форме.Ложки и миски, чашки и кувшины изготовлялись с соблюдением одних и тех же традиций.Но, если в боярских домах они были серебряными и оловянными, то у бедноты –глиняными да деревянными. Картофеля на Руси до XVIIIвекане знали, в повседневном рационе его заменяла репа. Грибы ели вареными,жареными, солеными. Из мясных продуктов наиболее распространена была баранина.Мясо ели не только свежим, но и заготовляли его впрок, делая солонину. Рыбуупотребляли в пищу и свежей, и соленой, и сушеной, и вяленой. Сахара не было,зато широко использовался мед. Существовало немало постных дней, когдазапрещалось употребление молочных и мясных продуктов. Особенно строг был ВеликийПост, начинавшийся после Масленицы и продолжавшийся до Пасхи. В эти днизапрещалось употребление даже рыбы. Так питались и крестьяне, и горожане. НаПасху пекли куличи, делали творожную пасху и красили яйца. Пасхальное яйцо –символ жизни – напоминало о воскресении Христа.