Какой? Это прилагательное. А слово СВЕЖ отвечает на вопрос Каков? Это краткая форма прилагательного. Свежий-свеж
Если ответ по предмету Русский язык отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.