1)один в поле-не воин. это бессоюзное предложения, в котором подлежащие и сказуемое выражено существительным.
2) голова без знаний, как фонарь без свечки. простое предложение, с союза "как" начинается сравнительный оборот, который подчеркивается точка-тире-точка.
3) у лжи ноги коротки. простое предложение.
4) чужой человек в доме-колокол. это бессоюзное предложения, в котором подлежащие и сказуемое выражено существительным.
5) ум-одежда, которая никогда не износится. это сложная синтаксическая конструкция: ум-одежда,- это бессоюзное предложение, в котором подлежащие и сказуемое выражено существительным, а после союзного слова "которая" начинается придаточная определительная часть(сложно подчиненное предложение)
Если ответ по предмету Русский язык отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.