Опубликовано 03.01.2018 по предмету Русский язык от Гость

Сочинение на тему: "хлеб в Узбекистане". Вы поможите написать?

Ответ оставил Гость

Узбекские лепёшки являются частью многих важных ритуалов и обрядов, связанных с самыми разными событиями из жизни народа. К примеру, когда кто-то из семьи отправляется в дальний путь или уходит в армию, пекут специальную лепёшку, кусок которой он должен съесть. Остальная лепёшка хранится до того момента, как человек вернётся. А преломление лепёшки на две половины обязательно завершает обряд сватовства, если он завершился удачным договором о помолвке.Лепёшки всегда украшают дастархан узбеков, и в трудные времена, и в праздники. Они могут быть и самостоятельным блюдом, и обязательным завершением любого стола. Этот хлеб имеет круглую форму, пышные золотистые края и тонкую хрустящую серединку с особенным узором. В зависимости от того, в каком регионе Узбекистана был испечён нон, он имеет свои собственные особенности, касающиеся как вкуса, так и внешнего вида.В Самарканде, к примеру, пекут особенные «патыры» – небольшие, тяжёлые и плотные лепёшки с блестящими лаковыми боками. Их вкус чрезвычайно нежный, молочный. Удивительное свойство патыра заключается в том, что такая лепёшка неделю может хранить свою свежесть и совершенно не попортится. Есть и другие виды патыров. К примеру, в Коканде их делают крупными в диаметре, но достаточно плоскими, а узорным орнаментом украшают всю поверхность лепёшки, а не только её середину. В Ташкенте лепёшки очень лёгкие, воздушные. Тесто внутри содержит пузыри воздуха, которые придают им особую пикантность.В любом городе вы сможете отыскать разные виды лепёшек и даже лепёшки с начинками. Их начиняют луком, зеленью, шкварками, мясом, изготавливают из слоёного теста, из отрубной муки и даже жарят. Тесто может быть как пресным, так и сдобным, и дрожжевым. Узбекские лепёшки получаются особенными только в глиняном тандыре – в обыкновенной духовой печи испечь лепёшку невозможно. Кстати, в процессе приготовления лепёшек, традиционно участвуют только мужчины. Каждый, кто бывает в Узбекистане, просто обязан попробовать этот необыкновенный хлеб и даже забрать его на свою Родину в качестве сувенира.

Не нашел нужный ответ?

Если ответ по предмету Русский язык отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.


Найти другие ответы
Самые новые вопросы