Очевидно, здесь наблюдается контаминация трех фразеологизмов: 1) сказать, как отрезать; 2) сказать правду; 3) правда - мать.
Если ответ по предмету Українська мова отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.